cibo
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Zen Box – Confezione a sorpresa di dolciumi e snack giapponesi privi di glutine
€ 45,96- JPY: ¥ 6,500
Attenzione:Tutte le spedizioni aeree delle Poste Giapponesi verso l’Italia sono sospese. I box ordinati saranno spediti non appena la situazione tornerà alla normalità.Per chi desidera ricevere comunque il box, è disponibile la spedizione tramite DHL. E’ molto rapida ma richiede un sovrapprezzo.
Contattateci per maggiori dettagli.Il gusto del Giappone a casa tua per tutti, anche per chi ha intolleranza al glutine!
Zen Box propone snack dolci e salati, ramen e altre amenità alimentari giapponesi, attentamente selezionate per evitare contenuti che possano dare disturbi a chi è intollerante al glutine.
Fai un acquisto sereno ma anche informato: ci sono differenze rispetto all’Italia nei modi in cui i prodotti giapponesi vengono etichettati.
Si raccomanda di leggere come è stata fatta la selezione e perché i criteri adottati sono validi.
Con spese di spedizione in Italia INCLUSE!• Spedizione con corriere postale EMS delle Poste Giapponesi, tracciabile
• Tempi di spedizione da 7 a 20 giorni.
• I tempi di spedizione sono indicativi.
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Samurai Box – Confezione a sorpresa di dolciumi e snack giapponesi
€ 74,24 – € 95,45- JPY: ¥ 10,500 - ¥ 13,500
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Samurai Box ha una vasta selezione di dolciumi, snack salati, ramen e altre amenità alimentari giapponesi, tutti da scoprire!
E’ possibile scegliere tra 2 tipi di box
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Ninja Box – Confezione a sorpresa di dolciumi e snack giapponesi
€ 45,96 – € 67,17- JPY: ¥ 6,500 - ¥ 9,500
Attenzione:Tutte le spedizioni aeree delle Poste Giapponesi verso l’Italia sono sospese. I box ordinati saranno spediti non appena la situazione tornerà alla normalità.Per chi desidera ricevere comunque il box, è disponibile la spedizione tramite DHL. E’ molto rapida ma richiede un sovrapprezzo.
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Ninja Box presenta un’attenta selezione di dolciumi, snack salati, ramen e altre amenità alimentari giapponesi, tutti da scoprire!
E’ possibile scegliere tra 3 tipi di box
Con spese di spedizione in Italia INCLUSE!• Spedizione con corriere postale EMS delle Poste Giapponesi, tracciabile
• Tempi di spedizione da 7 a 20 giorni.
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Sushi e dintorni. Una cucina raffinata alla portata di tutti
€ 8,96- JPY: ¥ 1,268
di Marie-Laure Tombini
186 pagine
Editore De Agostini9,90 €
La cucina giapponese alla portata di tutti. 90 ricette deliziose e saporite di sushi, maki, nigiri, hosomaki, tempura e yakitori. Dalle più classiche alle più particolari.
Il gusto raffinato dei piatti giapponesi un una rassegna di ricette facili e ben spiegate. Libro ricco di spiegazioni sulle tecniche illustrate da fotografie per creare passo passo diversi tipi di sushi.
Perfetto per chi è alle prime armi ma con ricette intriganti anche per chi è più esperto e vuole sperimentare nuovi piatti.
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Sushi facilissimo
€ 11,09- JPY: ¥ 1,568
di Carla Bardi e Ikuei Arakane
119 pagine
Editore Gribaudo12,25 €
Le combinazioni possibili di piatti a base di riso sono numerosissime e permettono di realizzare sushi con un incredibile serie di ottime farciture.
Questo libro mostra passo dopo passo come realizzare le ricette, accompagnato da eccellenti fotografie e video per meglio comprendere come arrotolare e pressare gli ingredienti.
Sono inoltre presentate idee per insalate, zuppe e sashimi.Un grande compagno in cucina con tutto quello che occorre per realizzare con successo un vero pranzo giapponese.
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Pasticceria giapponese. Capolavori di bontà e bellezza a metà fra Oriente e Occidente
€ 21,49- JPY: ¥ 3,040
di James Campbell
176 pagine
Guido Tommasi Editore-Datanova23,75 €
La pasticceria giapponese è stata fortemente influenzata da quella occidentale per cui oggi, in un negozio di torte a Tokyo, non è certo insolito trovare grossomodo prodotti molto simili a quelli che si trovano in Europa.
I dolci della più stretta tradizione giapponese si trovano invece in negozi specializzati. La differenza è piuttosto netta tra gli articoli in vendita. Dato che la panificazione come la conosciamo noi è arrivata molto tardi in Giappone, per secoli i giapponesi non hanno mai prodotto torte e biscotti, ma qualcosa di diverso, il dolce tradizionale giapponese è a base di riso e legumi.
Questo libro propone un incontro tra le due tradizioni dolciarie, tratta della produzione di pasticceria moderna, dove i sapori dei prodotti orientali sono impiegati per realizzare dolci originali con gusto giapponese.
Più di 50 ricette di biscotti, macarons, torte, proposte con lo stile orientale che rende queste realizzazioni originali nella presentazione e nei sapori.
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Yoshoku. Cucina giapponese stile occidentale. Edizione illustrata
€ 21,49- JPY: ¥ 3,040
di Jane Lawson
192 pagine
Guido Tommasi Editore-Datanova23,75 €
Yoshoku indica quei piatti che in Giappone sono di origine occidentale ma che vengono adattati al gusto giapponese. Alcuni di questi sono ormai dei classici della cucina giapponese.
Ispirandosi a questa pratica, Jane Lawson ha pensato di proporre il proprio yoshoku in occidente con i piatti giapponesi. Pur restando fedele ai sapori orientali, l’autrice propone ricette che mescolano la cucina giapponese con prodotti occidentali per creare piatti che conquistano con la loro inusuale raffinatezza.
Un piacere per gli occhi e il palato di chi apprezza la gastronomia orientale e vuole scoprire come abbinare elementi a volte misteriosi per creare piatti unici.
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Altro che sushi: un viaggio alla scoperta della cucina giapponese
€ 26,36- JPY: ¥ 3,728
di Elisa Gennari
216 pagine29,12 €
Un libro pratico, oltre 40 ricette semplici con cui chiunque può cimentarsi. Vere ricette giapponesi, utili suggerimenti per reperire gli ingredienti di base.
Ottime spiegazioni sui benefici dei cibi meno noti da noi, e ricco di idee, dai donburi ai ramen, per arricchire la nostra tavola di eccellenti piatti salutari della tradizione giapponese.
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Sushi. Estetica e tecnica
€ 17,11- JPY: ¥ 2,420
di Jiro Ono
158 pagine
Editore Gribaudo18,90 €
Un libro sulla tecnica del sushi e sui prodotti. Ricco di spunti, è un manifesto sull’arte della preparazione del sushi.
Non è un ricettario, mancano infatti i dosaggi. Spiega tecniche di preparazione e di cottura, la storia e numerosi dettagli sul sushi.
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Sushi sashimi. L’arte della cucina Giapponese
€ 11,09- JPY: ¥ 1,568
di Rosalba Gioffrè e Kuroda Keisuke
128 pagine
Editore Giunti12,25 €
Un libro che si dedica a spiegare la preparazione del sushi, a come bilanciare gli ingredienti e a come realizzare un piatto esteticamente piacevole.
Spiegazioni corrette ed accurate. Ogni ricetta è inoltre accompagnata dai consigli del sommelier.
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Il sushi tradizionale. Più di 50 ricette del maestro Shiro Hirazawa
€ 12,81- JPY: ¥ 1,812
di Stefania Viti
157 pagine
Editore Gribaudo14,15 €
Un libro che ci spinge alla ricerca dell’armonia e dell’equilibrio che caratterizza la cucina giapponese. Il sushi tradizionale è un piatto semplice all’apparenza ma che richiede capacità manuale e conoscenza degli ingredienti di base.
La componente estetica è di rilievo per raggiungere un punto di equilibrio tra pietanza e presentazione in accordo con i principi giapponesi.
Con più di 50 ricette del maestro Shiro Hirazawa, è un libro spettacolare, consigliato per tutti gli amanti del Giappone e del sushi.