Il sushi tradizionale. Più di 50 ricette del maestro Shiro Hirazawa - TuttoGiappone

Il sushi tradizionale. Più di 50 ricette del maestro Shiro Hirazawa

 13,99

  • JPY: ¥ 1,812

di Stefania Viti
157 pagine
Editore Gribaudo

14,15

Un libro che ci spinge alla ricerca dell’armonia e dell’equilibrio che caratterizza la cucina giapponese. Il sushi tradizionale è un piatto semplice all’apparenza ma che richiede capacità manuale e conoscenza degli ingredienti di base.

La componente estetica è di rilievo per raggiungere un punto di equilibrio tra pietanza e presentazione in accordo con i principi giapponesi.

Con più di 50 ricette del maestro Shiro Hirazawa, è un libro spettacolare, consigliato per tutti gli amanti del Giappone e del sushi.

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Copertina rigida, 157 pagine
Lingua: Italiano

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