Informazioni aggiuntive
| Lingua | Italiano |
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| Spedizione da | Italia |
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Pasticceria giapponese. Capolavori di bontà e bellezza a metà fra Oriente e Occidente
€ 21,49
- JPY: ¥ 3,040
di James Campbell
176 pagine
Guido Tommasi Editore-Datanova
23,75 €
La pasticceria giapponese è stata fortemente influenzata da quella occidentale per cui oggi, in un negozio di torte a Tokyo, non è certo insolito trovare grossomodo prodotti molto simili a quelli che si trovano in Europa.
I dolci della più stretta tradizione giapponese si trovano invece in negozi specializzati. La differenza è piuttosto netta tra gli articoli in vendita. Dato che la panificazione come la conosciamo noi è arrivata molto tardi in Giappone, per secoli i giapponesi non hanno mai prodotto torte e biscotti, ma qualcosa di diverso, il dolce tradizionale giapponese è a base di riso e legumi.
Questo libro propone un incontro tra le due tradizioni dolciarie, tratta della produzione di pasticceria moderna, dove i sapori dei prodotti orientali sono impiegati per realizzare dolci originali con gusto giapponese.
Più di 50 ricette di biscotti, macarons, torte, proposte con lo stile orientale che rende queste realizzazioni originali nella presentazione e nei sapori.
Descrizione
Copertina flessibile, 176 pagine
Lingua: Italiano
Cuciniamo giapponese. Gustose e semplici ricette per rimanere in forma e vivere a lungo e in salute
9,5 euro
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Tempi: normalmente circa 2-4 settimane, attualmente circa 3-5 settimaneInvio Quantità Costo spedizione Costo abbonamento Servizio di acquisto Totale Spedizione mensile 12 pacchi con 1 rivista 15.720 10.920 1.000 27.640 Spedizione bimestrale 6 pacchi con 2 riviste 10.020 10.920 1.000 21.940 Spedizione trimestrale 4 pacchi con 3 riviste 8.840 10.920 1.000 20.760 Spedizione quadrimestrale 3 pacchi con 4 riviste 8.385 10.920 1.000 20.305 Spedizione semestrale 2 pacchi con 6 riviste 6.490 10.920 1.000 18.410 -
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Questo libro presenta un’ampia introduzione alla lingua giapponese (scrittura e pronuncia) ed un corso per imparare i kana (hiragana e katakana) pensato apposta per gli studenti italiani.Attraverso storie e tecniche di memorizzazione questo libra guida il lettore italiano a comprendere scrittura e pronuncia e risponde alle mille domande che tutti gli studenti si pongono di fronte ai kana.
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Decide di fare del Giappone che ama la sua vita, di collezionare le tracce di quel Giappone antico e ricco di cultura e si laurea in giapponese diventando uno dei più stimati studiosi di cultura giapponese.All’inizio degli anni ’70 compra un’antica casa di campagna in un luogo inaccessibile sull’isola di Shikoku. Presta molta attenzione ai materiali e alle tecniche tradizionali per ripristinarla e utilizzarla come punto di partenza per la sua ricerca personale e appassionata sul Giappone che scompare.
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Un libro corposo e profondo, ma scorrevole, che permette di capire davvero il Giappone.
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