Informazioni aggiuntive
| Lingua | Italiano |
|---|---|
| Spedizione da | Italia |
| Condizioni |
Il piccolo grande libro del sushi e dintorni
€ 3,76
- JPY: ¥ 500
di F. Mazzini e G. Pianigiani
64 pagine
Edizioni del Baldo
3,80 €
Libro compatto e carino, scritto in maniera semplice e con meravigliose illustrazioni.
90 ricette per conoscere sapori e colori della cucina orientale, ottimo per iniziare a scoprire il mondo del sushi.
Descrizione
Copertina flessibile, 64 pagine
Lingua: Italiano
Cuciniamo giapponese. Gustose e semplici ricette per rimanere in forma e vivere a lungo e in salute
9,5 euro
La cucina popolare e i matsuri del Giappone. Feste tradizionali, gusti e profumi del Sol Levante
16,05 euro
Devi effettuare l’accesso per pubblicare una recensione.
Domande di carattere generale
Non ci sono ancora richieste.
Ti potrebbe interessare…
-
Washoku. L’arte della cucina giapponese. Tecniche e strumenti
€ 26,49- JPY: ¥ 3.527
Scopri di piùdi Hirohiko Shoda
Giunti Editore27,55 €
Un gran bel libro sull’arte della cucina giapponese: dotato di una delle culture gastronomiche più interessanti, il Giappone ha molto da offrire al di là dei piatti più noti. L’autore espone del ricette più amate in Giappone con tecniche e strumenti che raccontano anche una filosofia culinaria. Sushi, ramen, tofu ma anche dashi, wagyu, wagashi non avranno più segreti.
L’autore ci porta a conoscere questa cucina nota per essere saporita e sana ma anche molto elegante, oltre 300 pagine ti permetteranno di scoprire e riprodurre numerosi piatti deliziosi.
-
Ramen. Noodles giapponesi e stuzzichini
€ 19,23- JPY: ¥ 2.560
Scopri di piùdi Tove Nilsson
Guido Tommasi Editore-Datanova
152 pagine20,00 €
Il sapore pieno ed intenso, il brodo ricco, gli spaghetti elastici la carne morbida, le verdure e le uova, tutto questo fa della modesta ciotola di ramen un pasto che appassiona fin dal primo assaggio.
Questo libro parla di ingredienti, preparazioni e ricette. L’autrice presenta varie ricette, tutte eccellenti, accompagnate da bellissime fotografie e spiega come preparare i vari ingredienti da aggiungere, come ad esempio le uova, l’olio all’aglio, e con cenni storici alla storia culinaria.
E’ di lettura scorrevole e piacevole, con una breve introduzione al tema. -
Cuciniamo giapponese. Gustose e semplici ricette per rimanere in forma e vivere a lungo e in salute
€ 4,51- JPY: ¥ 600
Scopri di piùdi Amy Kaneko
216 pagine
Newton Compton Editori4,66 €
Si può rimanere in forma e vivere a lungo con il cibo, questo non è un segreto, e la cucina giapponese è particolarmente indicata per favorire una vita sana, grazie al suo equilibrio di sapori e le materie prime di qualità, e l’attenzione alle porzioni non eccessive.
Realizzare a casa piatti giapponesi è alla portata di tutti con ricette facili. Molti pensano che siano troppo complicate che si possano gustare solo al ristorante, in realtà conoscendo le basi si potrà realizzare tantissimi piatti con tanta soddisfazione. Non occorre essere giapponesi. L’autrice stessa, Amy Kaneko, un’americana sposata con un giapponese, sfata questo mito. Tutti possono divertirsi a preparare ramen, sushi, gyoza, tempura e mille altre pietanze utilizzando ingredienti facili da trovare.
Il libro è ricco di informazioni preziose su dozzine di piatti ed ingredienti come il riso al curry, il tofu, il ruolo delle uova, una guida importante per realizzare autentico cibo giapponese dal sapore delizioso.
-
I love Tokyo – La Pina
€ 14,52- JPY: ¥ 1.934
Scopri di piùLa Pina
227 pagine
Editore A. Vallardi15,10 €
Un libro scritto in modo informale ma con tanta passione e con l’intento di organizzare e fornire informazioni pratiche sulla grande metropoli di Tokyo, una città che ha molti più abitanti di intere nazioni.
Tra mappe, codici QR, illustrazioni e descrizioni c’è tanto da leggere e da scoprire in questo libro che mostra un grande affetto per questa città sempre in mutamento. E se da un lato le indicazioni di negozi e locali ci dicono cosa andare a vedere a colpo sicuro, le informazioni sulla vita dei giapponesi ci aprono una finestra sul paese, per meglio capire la città e anche i suoi abitanti.
Un libro per aiutarci ad esplorare la capitale giapponese ma anche per il piacere di imparare di più sul Giappone.
-
Ombrelli Rotti: Il Giappone che non ti aspetti
€ 9,99- JPY: ¥ 1.330
Scopri di piùdi Francesco Baldessari, Marzia Parmigiani, Elina Sindoni
85 pagine10,39 €
L’autore, forte di un’esperienza di 40 di vita in Giappone, ci racconta risvolti inaspettati, falsi miti, e credenze sul Giappone.
Un libro importante per chi desidera conoscere una delle culture più particolari dell’Asia, passo dopo passo alla scoperta di come il passato si intrecci con il Giappone moderno che appare misterioso a tanti.
-
Giappone. Viaggio fotografico. Edizione illustrata
€ 16,45- JPY: ¥ 2.190
Scopri di piùdi M. Burdino (Traduttore)
272 pagine
Editore EDT17,10 €
Una raccolta di fotografie per esplorare i luoghi più belli del Giappone. Lasciatevi incantare dai ciliegi in fiore nei giardini di Tokyo, ammirate i macachi che fanno il bagno nelle sorgenti calde, la danza delle gru sulla neve, le illuminazioni urbane a neon sopra la folla delle megalopoli, i fiabeschi boschi di bambù, i laghi vulcanici, il lavoro degli chef.
Un’emozionante rassegna delle immagini più suggestive del Giappone. Un regalo perfetto per gli appassionati di questo paese.
-
La bellezza del Giappone segreto
€ 13,70- JPY: ¥ 1.824
Scopri di piùdi Alex Kerr
335 pagine
Editore EDT14,25 €
Alex Kerr si trasferisce in Giappone a 13 anni e scopre un paese meraviglioso per bellezza, eleganza, tradizione, cose che vede però scomparire con l’avanzare della modernità.
Decide di fare del Giappone che ama la sua vita, di collezionare le tracce di quel Giappone antico e ricco di cultura e si laurea in giapponese diventando uno dei più stimati studiosi di cultura giapponese.All’inizio degli anni ’70 compra un’antica casa di campagna in un luogo inaccessibile sull’isola di Shikoku. Presta molta attenzione ai materiali e alle tecniche tradizionali per ripristinarla e utilizzarla come punto di partenza per la sua ricerca personale e appassionata sul Giappone che scompare.
Kerr ci introduce alla grande bellezza del Giapppone, l’arte della calligrafia, le affascinanti ombre del Teatro Kabuki, l’architettura tradizionale, la cerimonia del tè, i templi Zen e i santuari, la bellezza rustica del passato.
-
Il Giappone in cucina. Ricette facili da realizzare in Italia
€ 20,91- JPY: ¥ 2.784
Scopri di piùdi Kyoko Asada
192 pagine
Editore Hopeli21,75 €
Un libro che non è solo un ricettario perché contiene utilissime spiegazioni per far conoscere i piatti da preparare, con ingredienti facilmente reperibili.
Molto ben curato, ci porta alla scoperta di cose diverse da sushi e tempura, ottimi piatti tradizionali leggeri e sani, spesso fondamento della lunga vita del popolo giapponese.
Ampio ricettario ricco di illustrazioni. -
Cucina giapponese
€ 27,40- JPY: ¥ 3.648
Scopri di piùdi Aya Nishimura
224 pagine
Guido Tommasi Editore28,50 €
La cucina giapponese sembra complessa, e non c’è dubbio che sia anche sofisticata in molti aspetti. In realtà i piatti quotidiani sulla tavola dei giapponesi sono molto più facili di quello che si pensa e sono il più delle volte anche dei piatti semplici da riprodurre a casa notra. E’ possibile realizzarli facilmente anche sostituendo alcuni ingredienti difficili da trovare con prodotti nostrani, anche così si otterranno delle pietanze piacevolissime.
Un libro ricco di ricette pratiche per essere fatte tutti i giorni, un aiuto in cucina che rende divertente preparare i nostri pasti.
Un libro pratico: le ricette sono spiegate in maniera molto semplice e sono di facile esecuzione. Offre anche un piccolo dispensario con gli ingredienti e i condimenti di base. Una sezione è dedicata alla realizzazione delle salse più comuni.
-
La vita quotidiana in Giappone al tempo dei samurai (1185-1603)
€ 11,87- JPY: ¥ 1.581
Scopri di piùdi Louis Frédéric
362 pagine
Editore BUR12,35 €
Il periodo di disordini politici che ha caratterizzato l’Asia così come l’Europa del XII secolo, ha portato radicali cambiamenti nell’assetto politico dei paesi medievali.
In Giappone si avvicendano generali, capi militati e dinastie guerriere, mentre l’aristocratica nobiltà rimane relegata ai margini nei palazzi di Kyoto.
I samurai incarnano i valori militari dell’epoca e a loro spettano l’onore e le avventure.
E’ un etica che rimarrà impressa a lungo nella cultura giapponeseLouis Frédéric riesce a darci un quadro del Giappone vivace e ricco di dettagli, una rara opportunità per scoprire di più sulla vita quotidiana in un periodo tanto tormentato.
-
Disegnare volti manga. Le espressioni facciali
€ 16,45- JPY: ¥ 2.190
Scopri di piùdi Aya Hosoi
Copertina flessibile, 175 pagine.
Editore Il CastelloIl disegno del volto è un elemento chiave della produzione di un fumetto. Questo libro presenta più di 900 esempi di illustrazioni con espressioni dei personaggi dei manga. Imparare a disegnare significa trasmettere emozioni attraverso i volti dei soggetti e saperle esprimere nel modo corretto in base al personaggio, sia esso giovane o anziano, cattivo od eroico.
17,10 €
-
Pampling T-Shirt Great Ramen Wave – Maglietta 100% Cotone – Stampa serigrafica di alta qualità
€ 16,25- JPY: ¥ 2.164
Scopri di piùPampling T-Shirt Great Ramen Wave – Maglietta Anime – 100% Cotone – Stampa Serigrafica di Alta qualità
16,90 €
• T-shirt ispirata all’arte e al cibo giapponese.
• Colore nero.
• 100% Cotone
• Taglie disponibili: S, M, L, XL, XXL
• T-shirt serigrafata di alta qualità.
• T-shirt morbida e confortevole. A taglio dritto. -
Aceto di Riso per Sushi – Tamanoi 500ml
€ 5,66- JPY: ¥ 754
Scopri di piùAceto di riso pronto all’uso per sushi.
Può essere utilizzato per condire il riso per la preparazione del sushi.
Gli ingredienti sono: acqua, riso, alcol (prodotto da canna da zucchero), sake (prodotto di riso).
Marca: Tamanoi5,89 €
-
Racconti e leggende del Giappone
€ 21,93- JPY: ¥ 2.920
Scopri di piùdi Mario Marega
348 pagine
Editore Jouvence22,80 €
Questa raccolta di leggende giapponesi presenta leggende e fiabe che da tempi immemori fanno parte della tradizione.
Mario Marega ci propone alcuni dei racconti storici più belli e antiche fiabe del folklore del Sol Levante, miti ed avventure e le vicende dei primi sovrani.
Si scopre così attraverso racconti tra mito e storia, tra esseri favolosi e grandi re, le origini del Giappone.
-
Amo Il Sushi – Maglietta uomo, donna e bambino
€ 16,15- JPY: ¥ 2.150
Scopri di piùT-shirt ispirata all’arte e al cibo giapponese, serigrafata, di alta qualità, morbida e confortevole.
Colore nero, navy, asfalto, ardesia, blu reale, argento, marrone
100% Cotone
Taglie disponibili S, M, L, XL, XXL16,99 €
-
Bushido. La via del guerriero
€ 8,67- JPY: ¥ 1.155
Scopri di piùA cura di M. Panatero, T. Pecunia
184 pagine
Editore Feltrinelli9,02 €
Il Bushido, la via del guerriero, è un codice di comportamento che ci insegna a vincere la paura. E’ una vittoria sulla paura della morte quella dello spirito del samurai, in cui ci si concentra sul presente e sul miglioramento costante. La pratica e l’esercizio portano a conoscere meglio se stessi.
Le riflessioni dei più grandi maestri della disciplina sono raccolte in questo libro, tradotte dai testi originali.
-
Itadakimasu. Dalla cucina giapponese autentica la ricetta della felicità
€ 15,43- JPY: ¥ 2.055
Scopri di piùdi Giulia Laura Peracchio, Marco Brandolini
Mondadori Electa16,05 €
Un libro che ha il merito di far scoprire le ricette locali e l’autentica cucina giapponese. Una guida preziosa per chi vuole sapere di più sui principi ed aspetti pratici della tradizione culinaria giapponese che l’hanno resa famosa in tutto il mondo.
E’ difficile districarsi nella cucina orientale, tra all you eat asiatici e cucina fusion. Ma con le giuste indicazioni e un po’ curiosità si può arrivare a scoprire l’autentica cucina giapponese, che ha i suoi estimatori in Italia in quei locali che ne rispecchiano la filosofia.
Nella cucina giapponese, ogni piatto ha una sua storia, i suoi rituali, tradizione e creatività.Scritto dagli autori di Japadvisor, il blog più famoso in Italia specializzato nella ristorazione in Giappone, il libro racconta la magia della preparazione e della cucina del Sol Levante, svelando i rapporti tra la saggezza della cucina giapponese e la cultura culinaria italiana.
-
Orizzonte Giappone: Viaggio fra cultura, cucina e natura di un paese all’apparenza incomprensibile
€ 11,87- JPY: ¥ 1.580
Scopri di piùdi Patrick Colgan
80 pagine
Editore GoWare12,34 €
Patrick Colgan ci porta con sé nei suoi itinerari attraverso il Giappone, dalle confusione di Tokyo alle montagne dove vivono gli orsi nel nord del paese, poi verso le isole tropicali e i ciliegi in fiore di Kyoto. Poi ci racconta della grande devastazione dello tsunami del 2011 e dal disastro nucleare di Fukushima.
La prima edizione ha avuto un grande successo e in questa seconda Patrick Colgan ha aggiunto nuovi materiali frutto dei suoi ultimi viaggio. Ed ecco che ci presenta le sue esperienze a Kanazawa, ci porta nei suoi ristoranti ramen preferiti, e fornisce un utile glossario per venire incontro a chi viaggia in Giappone per la prima volta e ha bisogno di orientarsi.
La scoperta di un mondo all’apparenza incomprensibile attraverso la narrazione di Patrick Colgan svela un Giappone che è fatto da numerose facce, circostanze e vicende. Dove la bellezza non sta sempre e solo nel paesaggio e nelle località, ma anche nelle vicende umane sia degli abitanti che del viaggiatore stesso, che partecipa a alla storia.
L’esperienze dei viaggi in Giappone di Patrick Colgan sono frutto di una grande passione per quelle isole e questo traspare in modo aperto e solare quando capitolo dopo capitolo lo seguiamo tra avventure e disavventure.
-
Kikkoman Condimento per Riso per Sushi – 300ml
€ 4,70- JPY: ¥ 626
Scopri di piùCondimento per riso sushi a base di aceto di riso
Ideale nella preparazione del sushi ma anche per insalate
Facile da usare, qualità ottimale
Marca: Eurofood
Bottiglia da 300 ml
Produttore: Kikkoman
Prodotto in Giappone4,89 €
-
Storia del Giappone e dei giapponesi. Nuova edizione
€ 29,23- JPY: ¥ 3.892
Scopri di piùdi Robert Calvet
508 pagine
Editore Lindau30,40 €
Il Giappone viene visto fin troppo spesso come il paese della tecnologia, delle megalopoli, della crescita economica, dei fumetti, e pure come il paese di samurai geishe e sushi.
L’autore intende mostrarci molto di più e inizia un percorso storico dalle origini fino ai giorni nostri, descrivendo le vicende politiche di corte, la figura dell’imperatore
gli scontri tra i clan e l’ascesa di una classe militare, l’unificazione del paese.Passa poi a raccontarci il periodo Meji e le vicende legate alla Seconda Guerra Mondiale, e poi il boom economico e i rapporti complessi con gli altri paesi.
Il tutto non mancando di ricordarci le figure che hanno primeggiato nell’arte. Un cammino storico completo quindi su come le vicende del passato abbiano plasmato queste isole e portato il paese tra i primi posti in tanti campi, diventando una realtà unica nel panorama mondiale.
-
Character design. Progettazione dei personaggi. Ediz. illustrata
€ 18,26- JPY: ¥ 2.432
Scopri di piùdi Hikaru Hayashi e Kazuaki Morita
184 pagine
Euromanga EdizioniQuali sono le tecniche per la caratterizzazione grafica dei personaggi? Questo libro ci da le basi fondamentali per dare vita ai nostro personaggi per renderli unici, credibili, coerenti e riconoscibili. E in questo modo renderli reali. Il tutto grazie alle indicazioni di designer professionisti che esaminano gli aspetti grafici necessari per evidenziare il carattere dei personaggi.
19,00 €
-
Kaizen. La filosofia giapponese del grande cambiamento a piccoli passi
€ 12,78- JPY: ¥ 1.702
Scopri di piùdi Christie Vanbremeersch
256 pagine
Giunti Editore13,30 €
Kaizen è una parola giapponese che indica il miglioramento costante e la ricerca del meglio.
Implica conseguentemente la capacità di adattarsi e di porsi degli obiettivi graduali da applicare alla vita di tutti i giorni.
E’ un termine mutuato dal mondo dell’industria, dove ha trovato la sua espressione nel dopo guerra, quando le aziende giapponesi hanno sollevato il paese dalla miseria fino ai vertici della produzione mondiale.Ma non è una filosofia che nasce all’improvviso in ambito aziendale, è il frutto di un approccio antico che tutti i giapponesi conoscono, e che in buona misura si sforzano di applicare. Perfezionare a piccoli passi il proprio percorso permette di sbloccare situazioni di stallo in cui ci troviamo spesso quando ad esempio cambiamo ambiente.
Scopriamo insieme di cosa siamo realmente capaci con progressi realistici e un percorso che ci porta alla realizzazione dei nostri desideri.
-
Japonisme. Ikigai, bagno nella foresta, wabi-sabi e molto altro
€ 13,70- JPY: ¥ 1.824
Scopri di piùdi Erin Niimi Longhurst, R. Takemasa
298 pagine.
Editore HarperCollins Italia14,25 €
“Japonisme” propone suggerimenti pratici per una vita più sana e consapevole attraverso l’antica arte giapponese del trovare appagamento. Cercare il proprio ikigai, lo scopo sviluppare la consapevolezza nelle varie circostanze della vita di tutti i giorni? I giapponesi hanno trovato un senso di completezza in pratiche quali la calligrafia, l’ikebana, il kintsugi (riparare le ceramiche con l’oro), il bagno nella foresta e la cerimonia del tè. Sono aspetti di tradizione e filosofia espressi attraverso l’estetica.
Con questo libro potrete portare un po’ di “Japonisme” nella vostra vita, guardandola attraverso una lente differente, che vi permetterà di migliorare il vostro modo di rapportarvi con la vita ed arricchire il vostro spirito.
Non un semplice libro sulla ricerca della felicità, ma una guida alla comprensione di aspetti della cultura orientale esposti in modo chiaro e accompagnato con splendide illustrazioni.
-
La finestra sul cielo – Riso Loto Biologico per sushi – 500 g
€ 2,43- JPY: ¥ 323
Scopri di piùRiso Loto italiano per la preparazione del sushi.
Chicchi snelli con capacità di rimanere ben distinti dopo la cottura
Varietà facilmente digeribile.
Ottimo da mangiare con o senza sushi.
Marca: La finestra sul cielo2,52 €
-
Storia dei samurai. Cronache dal periodo degli Stati combattenti
€ 21,15- JPY: ¥ 2.816
Scopri di piùdi Francesco Dei
366 pagine
Editore Odoya22,00 €
Nel XVI secolo in Giappone numerose famiglie di samurai si scontravano per il controllo e l’unificazione del paese, uno scenario reso ancora più complesso dalla presenza di migliaia di clan bellicosi in contrasto tra loro. L’autore descrive la situazione delle istituzioni politiche dell’epoca e gli aspetti economici e sociali, nonché il rapporto con gli europei.
Prende poi in esame i principali e famosi daimyo e samurai, la loro ascesa, la loro etica, le tattiche di guerra. Vengono esposte le campagne di guerra e le battaglie e i fatti che portarono all’emergere di una figura sopra le altre, Tokugawa Ieyasu, che da modesta figura divenne figura quasi divina.
Questo libro è una nuova edizione di quello già pubblicato con il titolo “II sole e il ciliegio” nel 2011. Questa nuova edizione si arricchisce di con battaglie e campagne militari e numerose mappe.
-
Guida completa per disegnare manga. Edizione illustrata
€ 17,80- JPY: ¥ 2.370
Scopri di piùdi Sonia Leong
Copertina flessibile, 256 pagine.
Editore Il CastelloUn libro professionale, le tecniche sono spiegate passo passo, fornisce indicazioni sia a chi intende disegnare a mano libera che tramite tavolette grafiche.
18,52 €
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.