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| Lingua | Italiano |
|---|---|
| Spedizione da | Italia |
| Condizioni |
La cucina popolare e i matsuri del Giappone. Feste tradizionali, gusti e profumi del Sol Levante
€ 12,77
- JPY: ¥ 1.731
di Stefania Viti, Miciyo Yamada
160 pagine
Editore Gribaudo
13,52 €
Le feste popolari in Giappone, chiamate matsuri, sono l’occasione per trovare alcuni piatti tipici dello street food giapponese. Queste feste attirano infatti numerose bancarelle che offrono una grande varietà di prodotti tipici della tradizione. Gustosi spiedini, dolci di riso, frittate agrodolci di carne e verdure, spaghetti saltati con salsa di soia, ramen.
E’ un mondo culinario variopinto, ricco di aromi e fragranze, che questo libro intende portare a casa tua, illlustrando sia uno spaccato degli alimenti che i giapponesi consumano sia delle ricette per provare ad assaggiare queste pietanze.
Descrizione
Copertina flessibile, 160 pagine
Lingua: Italiano
Cuciniamo giapponese. Gustose e semplici ricette per rimanere in forma e vivere a lungo e in salute
9,5 euro
La cucina popolare e i matsuri del Giappone. Feste tradizionali, gusti e profumi del Sol Levante
16,05 euro
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Il termine “sushi” si riferisce alla combinazione di “riso condito con aceto” con ingredienti crudi, affumicati, in salamoia, arrostiti o arrostiti per formare nigiri, maki e gunkan.
In questo libro, Atsuko rivela i semplici segreti della preparazione del sushi e combina nuovi metodi e ingredienti con tecniche e ricette tradizionali per offrire una vasta gamma di piatti sushi colorati ma facili da preparare.
Oltre alle classiche ricette di maki e nigiri, ci sono anche ricette per preparare hamburger, bombe e insalate di sushi.
Il libro spiega l’attrezzatura, le tecniche e gli ingredienti offerti, insieme a istruzioni dettagliate per preparare diversi tipi di sushi.C’è anche una sezione sushi creativa che incorpora nuove idee come bombe sushi, hamburger e ciambelle, torte e sandwich al sushi. Se ti piace il sushi scomposto, prova il tipico e festoso chirashizushi, una ciotola di maiale e donburi o un’insalata di sushi in una pentola. E infine, ecco una squisita scelta di ricette per sushi vegetariano e vegano. Ci sono alcune sorprese come il sushi inari e il nigiri vegetariano.
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