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Giappone. Il ricettario

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di Nancy Singleton Hachisu
468 pagine
Editore L’Ippocampo

37,90

I piatti tipici del Giappone, come il sushi il ramen e i dessert, sono popolari in tutto il mondo. Oggi grazie a questo completissimo libero della apprezzata scrittrice Nancy Singleton Hachis, i piatti locali e tradizionali dell’interno del Sol levante sono a disposizione di chiunque ami cucinare a casa.

Le 400 ricette raccolte in questo libro sono divise in 15 capitoli per portata, si scopre la cultura gastronomica di ogni regione del Paese, che si articola in tante ricette a base di spaghetti, zuppe, dolci, verdure sottaceti, piatti unici.

Il capitolo sugli chef contiene i menu di noti chef giapponesi che lavorano in tutto il mondo.

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Copertina rigida, 468 pagine
Lingua: Italiano

500 sushi
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