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di Natsuo Hattori, Tomohiro Nakamori, T. Fujimori, M. Miyata
192 pagine
Editore Nuinui
32,30 €
La fama che circonda la spada giapponese è il frutto di un antico mistero che solo la moderna metallurgia ha saputo svelare. Per secoli il suo segreto è stato nelle abilissime mani di artigiani votati alla ricerca della perfezione.
Questi avevano trovato il punto di equilibrio tra resistenza, durezza e flessibilità e hanno tramandato la loro arte a forgiatori che negli anni, generazione dopo generazione, hanno apportato il loro contributo e le loro modifiche.
Grazie al loro lavoro, ancora oggi queste spade sono ammirate come capolavori, esempio superiore di potenza ed arte.
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Copertina rigida, 192 pagine
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di Laure Kié, Haruna Kishi
128 pagine
13,77 €
La cucina giapponese è stata inserita dall’Unesco tra i patrimoni culturali immateriali dell’umanità. E’ il frutto di millenni di tradizioni ed è quindi un vero tesoro che unisce gusto, bellezza e salute.
Un libro ricco di ricette, aneddoti, storie, menù, tecniche e ingredienti. impara i segreti dell’arte del sushi, i tipi di noodles, le abitudini a tavola in Giappone e la preparazione dei cestini da pranzo.
Una panoramica con le risposte per preparare la cucina giapponese come un vero esperto.
Capire i kanji, la loro origine e il loro uso: Un corso di kanji (e un piccolo dizionario) per principianti e non! Per capire, ricordare e farsi conquistare dai caratteri giapponesi
di Riccardo Gabarrini, Aki Kaku
186 pagine
18,53 €
Uno degli ostacoli più grandi nello studio del giapponese sono i kanji che per numero, grafia e significato, costituiscono una sfida molto impegnativa che può richiedere molti anni di studio.
Con l’approccio di questo libro si potranno fare dei sensibili progressi: dietro ad ogni carattere c’è una storia e una ragione e se raccontata, permette una più facile memorizzazione. Anche quando l’origine di un kanji si perde nel tempo e non è riconducibile a qualcosa di visivo come il sole o una pianta, è possibile, grazie ad una spiegazione, avere le idee più chiare e perfino risalire alla corretta scrittura di un kanji.
Il termine “origine”, ad esempio raffigura un albero con un segno sulle radici, ad indicare l’inizio. La parola bianco deriva da un pittogramma che rappresenta il fuoco, la luce.
Certe cose, una volta comprese, non si dimenticano più.
Dello stesso autore:
KANA: Caratteri e suoni della lingua giapponese
di Sonia Leong
Copertina flessibile, 256 pagine.
Editore Il Castello
Un libro professionale, le tecniche sono spiegate passo passo, fornisce indicazioni sia a chi intende disegnare a mano libera che tramite tavolette grafiche.
18,52 €
di Antonio Moscatello
314 pagine
Editore: Newton Compton Editori
9,50 €
La copertina lascia intendere di avere a che fare con un libero di aneddoti e curiosità. Ma anche se questi non mancano, l’autore ci presenta molto più di questo.
Il Giappone è un paese di antitesi: modernità e tradizione, tecnologia e spiritualismo convivono gli uni accanto agli altri in una specie di sintesi alchemica.
Il paese è quindi difficile da collocare in una specifica posizione, e questo lo rende ricco di mistero e di fascino.
Il Giappone ci appare come livelli di un videogame, schermi giganti, abiti gotici, grattacieli modernissimi, bar con kataoke e bochi di bamboo, parchi, templi antichissimi e deleganti, in perpetua celebrazione della natura e degli elementi.
Scoprire il Giappone significa svelare mille volti di un Paese che preserva con passione la sua multiforme natura. E la cosa più bella è che è davvero divertente scoprire uno ad uno i suoi segreti.
di Fany Pechiodat, Amandine Pechiodat, Iwonka Bancerek, K. Kuno
139 pagine
Editore Jonglez
14,20 €
Una selezione di 30 tra i 160.000 ristoranti di Tokyo, indicazioni interessanti che non si trovano sulle classiche guide della città. Ottimi consigli per una visita alternativa della grande metropoli.
di Le Yen Mai
352 pagine
Editore Giunti
17,10 €
Un libro nato per colmare il grande abisso tra quello che vediamo superficialmente del Giappone e quello che rappresenta. I templi, gli ideogrammi, i simboli, troppo ci sfugge del pensiero giapponese. L’autore ci guida in una camminata metaforica attraverso quindici luoghi di Kyoto e della regione del Kansai per scoprire come avvicinare a noi i concetti fondanti del pensiero spirituale, filosofico, sociale e sociale del paese del Sol Levante.
di Algernon B. Mitford
400 pagine
Editore Luni
20,90 €
Un’antologia di narrativa popolare e di folklore giapponese, un testo diventato un classico del suo genere.
I racconti sono interessanti e coinvolgenti, sono presi dalla tradizione giapponese e riportati con grande varietà di dettagli.
Un piacevole lettura ricca di informazioni storiche, culturali e sociali.
Il libro è inoltre ricco di aspetti sulla vita giapponese all’epoca dell’apertura del paese all’occidente (seconda metà del 1800).
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Il gusto del Giappone a casa tua per tutti, anche per chi ha intolleranza al glutine!
Zen Box propone snack dolci e salati, ramen e altre amenità alimentari giapponesi, attentamente selezionate per evitare contenuti che possano dare disturbi a chi è intollerante al glutine.
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di Massimo Raveri
612 pagine
Editore Einaudi
28,50 €
La cultura giapponese è frutto di un intreccio di correnti filosofiche e religiose, una tradizione spirituale antica e sofistica che ha creato un pensiero originale e profondo. Il libro esamina gli aspetti antropologici e storici: se da un alto abbiamo il linguaggio scritto dei testi religiosi e dei miti, c’è dall’altro un differente linguaggio che è quello degli antichi riti delle comunità, le pratiche ascetiche e artistiche, pratiche antiche molto importanti nella cultura giapponese e che gettano luce sui significati profondamente religiosi di pratiche caratterizzate da un grande gusto estetico come la cerimonia del tè, l’ikebana, i giardini di pietra.
Un libro corposo e profondo, ma scorrevole, che permette di capire davvero il Giappone.
di Tove Nilsson
Guido Tommasi Editore-Datanova
152 pagine
20,00 €
Il sapore pieno ed intenso, il brodo ricco, gli spaghetti elastici la carne morbida, le verdure e le uova, tutto questo fa della modesta ciotola di ramen un pasto che appassiona fin dal primo assaggio.
Questo libro parla di ingredienti, preparazioni e ricette. L’autrice presenta varie ricette, tutte eccellenti, accompagnate da bellissime fotografie e spiega come preparare i vari ingredienti da aggiungere, come ad esempio le uova, l’olio all’aglio, e con cenni storici alla storia culinaria.
E’ di lettura scorrevole e piacevole, con una breve introduzione al tema.
Finamente disponibile!
Contenuti principali
・ Unità principale
・ 4 tipi di polsi di ricambio
・ mitragliatrice per MS (ricarica cintura)
・ 2 caricatori mitragliatrice per MS (caricatore a tamburo) x 2 bazooka tipo A per MS Bazooka caricatore di ricambio tipo A per MS x2 bazooka pezzi di ricambio tipo A per MS (parte sinistra e destra bazooka)
・ Heat Hawk (lungo), Heat Hawk (corto)
・ Machine Gun per proiettili MS) e piedistallo esclusivo.
T-shirt ispirata all’arte e al cibo giapponese, serigrafata, di alta qualità, morbida e confortevole.
Colore nero, navy, asfalto, ardesia, blu reale, argento, marrone
100% Cotone
Taglie disponibili S, M, L, XL, XXL
16,99 €
di Francesco Baldessari, Marzia Parmigiani, Elina Sindoni
85 pagine
10,39 €
L’autore, forte di un’esperienza di 40 di vita in Giappone, ci racconta risvolti inaspettati, falsi miti, e credenze sul Giappone.
Un libro importante per chi desidera conoscere una delle culture più particolari dell’Asia, passo dopo passo alla scoperta di come il passato si intrecci con il Giappone moderno che appare misterioso a tanti.
di Carla Bardi e Ikuei Arakane
119 pagine
Editore Gribaudo
12,25 €
Le combinazioni possibili di piatti a base di riso sono numerosissime e permettono di realizzare sushi con un incredibile serie di ottime farciture.
Questo libro mostra passo dopo passo come realizzare le ricette, accompagnato da eccellenti fotografie e video per meglio comprendere come arrotolare e pressare gli ingredienti.
Sono inoltre presentate idee per insalate, zuppe e sashimi.
Un grande compagno in cucina con tutto quello che occorre per realizzare con successo un vero pranzo giapponese.
di Will Ferguson
454 pagine
Editore Feltrinelli
11,05 €
Un libro molto piacevole che racconta gli incontri e le esperienze di viaggio in autostop dell’autore, dal sud al nord del Giappone seguendo la fioritura dei ciliegi.
Personaggi e vicende si susseguono in modo vivace e pittoresco, e forniscono un ritratto interessante e istruttivo sulla società giapponese attraverso racconti ed episodi divertenti.
di Dominique Roskrow
288 pagine
Edizioni LSWR
33,15 €
Il Giappone produce alcuni dei migliori whisky al mondo. A cosa è dovuta la rapida ascesa? L’esperto di whisky Dominic Roskrow ci porta alla scoperta di questo prodotto ricercato, dalla prima distilleria degli anni ’30, attraverso la cultura dei bar Tory degli anni ’50, fino agli highball e ai cocktail serviti oggi nei bar di tutto il mondo.
Tecniche di produzione del whisky, profili di importanti distillerie, interviste a figure chiave del settore e recensioni dei principali whisky bar del Giappone e d’oltreoceano.
Una bella statuetta di Zoro dalle posa stoica ed accattivante, la cura del modello è elevata, anche in parti poco visibili, per esempio la figura è provvista anche di mutande sotto all’abito.
Le spade in particolare sono molto belle e realizzate con cura. Anche se le mani sembrano avere delle piccole imperfezioni di sbavatura di plastica, che si notano solo guardando da molto vicino, questo modello fa una gran bella figura ed è visibilmente ben realizzato. Le stesse mani per altro presentano unghie e nocche, segno di un lavoro di scultura di gran valore ed attenzione.
Il volto è azzeccato e l’abito sembra vero per come cade bene sul corpo. E’ un modello che non mancherà di darvi soddisfazione.
Le spade, la cintura e la sigaretta sono parti delicate e si raccomanda attenzione.
di Atsuko Ikeda
159 pagine
Il Castello
17,10 €
Atsuko Ikeda propone in questo libro oltre 60 ricette di maki, nigiri, gunkan e piatti di sushi artistico e destrutturato.
Il termine “sushi” si riferisce alla combinazione di “riso condito con aceto” con ingredienti crudi, affumicati, in salamoia, arrostiti o arrostiti per formare nigiri, maki e gunkan.
In questo libro, Atsuko rivela i semplici segreti della preparazione del sushi e combina nuovi metodi e ingredienti con tecniche e ricette tradizionali per offrire una vasta gamma di piatti sushi colorati ma facili da preparare.
Oltre alle classiche ricette di maki e nigiri, ci sono anche ricette per preparare hamburger, bombe e insalate di sushi.
Il libro spiega l’attrezzatura, le tecniche e gli ingredienti offerti, insieme a istruzioni dettagliate per preparare diversi tipi di sushi.
C’è anche una sezione sushi creativa che incorpora nuove idee come bombe sushi, hamburger e ciambelle, torte e sandwich al sushi. Se ti piace il sushi scomposto, prova il tipico e festoso chirashizushi, una ciotola di maiale e donburi o un’insalata di sushi in una pentola. E infine, ecco una squisita scelta di ricette per sushi vegetariano e vegano. Ci sono alcune sorprese come il sushi inari e il nigiri vegetariano.
La Pina
227 pagine
Editore A. Vallardi
15,10 €
Un libro scritto in modo informale ma con tanta passione e con l’intento di organizzare e fornire informazioni pratiche sulla grande metropoli di Tokyo, una città che ha molti più abitanti di intere nazioni.
Tra mappe, codici QR, illustrazioni e descrizioni c’è tanto da leggere e da scoprire in questo libro che mostra un grande affetto per questa città sempre in mutamento. E se da un lato le indicazioni di negozi e locali ci dicono cosa andare a vedere a colpo sicuro, le informazioni sulla vita dei giapponesi ci aprono una finestra sul paese, per meglio capire la città e anche i suoi abitanti.
Un libro per aiutarci ad esplorare la capitale giapponese ma anche per il piacere di imparare di più sul Giappone.
A cura di M. Panatero, T. Pecunia
184 pagine
Editore Feltrinelli
9,02 €
Il Bushido, la via del guerriero, è un codice di comportamento che ci insegna a vincere la paura. E’ una vittoria sulla paura della morte quella dello spirito del samurai, in cui ci si concentra sul presente e sul miglioramento costante. La pratica e l’esercizio portano a conoscere meglio se stessi.
Le riflessioni dei più grandi maestri della disciplina sono raccolte in questo libro, tradotte dai testi originali.
di Daisetz T. Suzuki
396 pagine
Editore Adelphi
42,75 €
Un libro interessante e completo sulla cultura e la storia giapponese.
Daisetz T. Suzuki ha fornito la chiave della tradizione del buddhismo zen giapponese.
Esperto in dottrine orientali riesce ad esporre come filosofia arte e letteratura abbiano un fondamento comune. Ogni gesto delle pratiche giapponesi è un atto di ricerca estetico e filosofico, in questo senso si inquadrano i principi dei samurai sulla spada, la cerimonia del tè, la pittura, il teatro No e le composizioni haiku.
Suzuki racconta identità ed evoluzione storica dello Zen, dalle origini alle influenze, principi e strumenti, scuole e maestri.
di Jiro Ono
158 pagine
Editore Gribaudo
18,90 €
Un libro sulla tecnica del sushi e sui prodotti. Ricco di spunti, è un manifesto sull’arte della preparazione del sushi.
Non è un ricettario, mancano infatti i dosaggi. Spiega tecniche di preparazione e di cottura, la storia e numerosi dettagli sul sushi.
di M. Burdino (Traduttore)
272 pagine
Editore EDT
17,10 €
Una raccolta di fotografie per esplorare i luoghi più belli del Giappone. Lasciatevi incantare dai ciliegi in fiore nei giardini di Tokyo, ammirate i macachi che fanno il bagno nelle sorgenti calde, la danza delle gru sulla neve, le illuminazioni urbane a neon sopra la folla delle megalopoli, i fiabeschi boschi di bambù, i laghi vulcanici, il lavoro degli chef.
Un’emozionante rassegna delle immagini più suggestive del Giappone. Un regalo perfetto per gli appassionati di questo paese.
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