Latte Matcha di Tsujiri, gusto delicato, 200g - TuttoGiappone

Latte Matcha di Tsujiri, gusto delicato, 200g

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  • JPY: ¥ 700

uttogiapponeIl Latte Matcha di Tsujiri è una bevanda in polvere al gusto di tè verde, realizzato con tè di Kyoto dal gusto giapponese autentico.
Non si tratta di polvere di tè matcha al 100% ma di una bevanda pronta.

E’ adatto a chi ama il gusto del tè verde giapponese di qualità senza però l’inconveniente del sapore a volte un po’ disturbante del tè verde puro.
E’ facilissimo da gustare semplicemente versando latte, oppure acqua calda o fredda e può essere gustato con il gelato o lo yogurt.

Il Latte Matcha di Tsujiri presenta una miscela di due tipi due tipi di tè verde.
Utilizza il 100% di tè verde di Uji, storica cittadina a sud di Kyoto famosa per l’antica tradizione di produzione di tè verde di qualità.

Il termine milk, cioè latte, nel nome del prodotto, fa riferimento al fatto che contiene anche latte in polvere e al fatto che il prodotto è indicato per la preparazione dell’ormai popolare latte al matcha, bevanda nata sulla falsariga del milk tea, una bevanda che presenta un sapore morbido in armonia con la ricchezza del latte.

Cos’è il matcha

Il matcha (a volte traslitterato maccha), è una parola che indica diverse cose, principalmente la polvere ottenuta dalla macinazione delle foglie fresche del tè verde giapponese.
E’ il tè verde giapponese più noto ed utilizzato in Giappone nella cerimonia del tè.

La parte della pianta che viene utilizzata sono le punte, le cime infatti sono più fresche ed aromatiche.
Per mantenere la freschezza desiderata, la pianta viene protetta dal sole e le coltivazioni vengono costantemente ventilate per evitare che il calore eccessivo le asciughi.

Le cime della pianta del tè vengono macinate finemente. Il prodotto delle così ottenuto si conserva a lungo e la sua consistenza polverosa permette di realizzare rapidamente bevande come il tè verde, noto come tè matcha, ed è anche pratico per essere incorporato in dolci e gelati.

Usi della parola

Il termine matcha viene usato con disinvoltura dagli stessi giapponesi ed ha finto per indicare nel parlato la polvere di foglie macinate, il sapore e ovviamente la bevanda ottenuta dalla polvere di tè.

L’uso principale che si fa del matcha è infatti quello di produrre bevande di tè, tuttavia il tè verde è una pianta mentre la parola matcha copre diversi usi:
– è il nome della varietà, che lo distingue ad esempio dal tè verde ottenuto da altre parti della stessa pianta
– è il nome del prodotto di consumo commercializzato in polvere
– è il nome che si dà al sapore di prodotti realizzati con la polvere di matcha, le bevande ma anche gelati, creme o dolci.

Molti tipi di tè dalla stessa pianta

Quando le foglie di tè verde vengono tostate, producono tè di colore scuro, marrone o dorato e a seconda della parte della pianta o delle miscele con altri prodotti, danno luogo a numerosi tipi di tè differenti.

Il tè ottenuto da altre parti della pianta, non protette, è un tè con aromi spesso molto lontani da quelli del matcha, per quanto si tratti della stessa pianta.
Il sencha ad esempio è un tè prodotto da foglie completamente lasciate al sole ed è il tè più comune di uso casalingo.

Le qualità benefiche della pianta sono presenti anche in questi tè, in genere ottimi e gradevolissimi, ma è il matcha ad avere il primato delle proprietà benefiche per l’organismo.

Benefici per l’organismo

Dato che le foglie usate per realizzare la polvere di matcha sono le cime più tenere e non vengono tostate, ma solo essiccate quel tanto che basta per macinarle, la polvere ottenuta conserva le proprietà benefiche maggiori, un colore verde intenso e un gusto unico che si distingue nettamente dai sapori dei tè tostati.

Il tè verde giapponese ha numerose proprietà favorevoli alla salute, si è scoperto che è un eccellente antibatterico naturale, è ricco di polifenoli, ha proprietà psicoattive dovute alla teina che stimola la produzione di dopamina e serotonina nel cervello. Ha un alto valore di caffeina ed è quindi un ottimo stimolante, ma per lo stesso motivo non è indicato per i bambini e per chi presenta aritmie.

Il marchio Tsujiri
Tsujiri è un produttore e distributore di tè di Uji (Kyoto) fondato nel 1860 dai fratelli Tsujiriemon e Tokujiro Miyoshi.

matcha maccha piantagione di te verde giapponese tuttogiappone

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Informazioni aggiuntive

Peso 213 g
Dimensioni 18.5 × 15.5 × 5 cm
Luogo di produzione

,

Spedizione da

Giappone

Descrizione

latte milk matcha tsujiri 200g tuttogiappone

Latte Matcha di Tsujiri, 200g, gusto delicato.
Bevanda analcolica in polvere.

Informazioni sul prodotto

● ingredienti: zucchero, glucosio, caramello, olio vegetale, matcha, destrina, lattosio, latte intero in polvere, sale, estratto di lievito, latte scremato zuccherato / emulsionante, caseina Na, stabilizzante (CMC), agente normalizzante del ph, fosfato di calcio, aromi (inclusi alcuni ingredienti del latte e semi di soia)
● Contenuto: 200 g
● Metodo di conservazione: conservare in un luogo fresco e buio, lontano da alte temperature e alta umidità.
Tsujiri è un produttore e distributore di tè Uji fondato nel 1860 a Yamaji Kuni Uji dai fratelli Tsujiriemon e Tokujiro Miyoshi
● Distributore: Kataoka Bussan Co., Ltd.
● Produttore: Toshi Tsuji Co., Ltd.

Conservazione

Conservare a temperatura ambiente, in un lugo fresco ed asciutto. Evitando la luce solare diretta
Il tè Matcha cambierà rapidamente colore se viene conservato ad alta temperatura per lungo tempo.
Questo prodotto è sigillato ermeticamente e può essere conservato a temperatura ambiente, ma si consiglia di conservarlo in frigorifero prima di aprirlo per assaporare il sapore originale del matcha.

Precauzioni
Dopo l’apertura, per evitare l’assorbimento di umidità e danni da insetti, tenere la cerniera sigillata ben chiusa e conservarla in frigorifero e consumare il prima possibile.

Etichettatura nutrizionale (per 17 g per tazza)
● Energia: 75 kcal
● Proteine: 0,4 g
● Grassi : 1,8 g
● Carboidrati: 14,3 g
● Equivalente di sale : 0,1 g
(valori indicativi)

Modo d’uso
Il latte matcha di Tsujiri è un tè di Kyoto dal gusto autentico che puoi facilmente ottenere semplicemente versando latte oppure acqua calda o fredda.
Può essere usato per preparare dolci e gelati, sia nell’impasto di base che come spolveratura.

Preparazione consigliata
Bibita calda: metti circa 3 cucchiaini da tè (17 g) di latte matcha di Tsujiri in una tazza, versa 140 ml di latte o acqua calda e mescola bene.
Bibita fredda: metti circa 3 cucchiaini da tè (17 g) di latte matcha di Tsujiri in in un bicchiere con ghiaccio, mescolare bene con 120 ml di acqua.
Regola il dosaggio in base alle tue preferenze.
Con il latto il sapore è più ricco.
Inoltre, puoi usarlo per vari scopi, come ad esempio con lo yogurt o fiocchi di mais, oppure sciogliendolo su ghiaccio tritato per fare la granita alla giapponese.

Note per le allergie
Si segnala la presenza di derivati del latte, soia.

Data di scadenza
Questo prodotto si trova sul mercato con una data di scadenza che in genere va da 8 a 12 mesi.
Inviamo sempre i prodotti con la più lontana data di scadenza possibile.

L’immagine del prodotto, come la confezione, l’annata, etichetta, la forma, il colore, potrebbero differire dalle immagini mostrate.
Le indicazioni degli ingredienti sono indicative e non esaustive.

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