sushi
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Sushi facile. Dai classici maki e nigiri ai piatti moderni e agli hamburger
Il prezzo originale era: € 14,11.€ 14,11Il prezzo attuale è: € 14,11.- JPY: ¥ 2.190
di Atsuko Ikeda
159 pagine
Il Castello17,10 €
Atsuko Ikeda propone in questo libro oltre 60 ricette di maki, nigiri, gunkan e piatti di sushi artistico e destrutturato.
Il termine “sushi” si riferisce alla combinazione di “riso condito con aceto” con ingredienti crudi, affumicati, in salamoia, arrostiti o arrostiti per formare nigiri, maki e gunkan.
In questo libro, Atsuko rivela i semplici segreti della preparazione del sushi e combina nuovi metodi e ingredienti con tecniche e ricette tradizionali per offrire una vasta gamma di piatti sushi colorati ma facili da preparare.
Oltre alle classiche ricette di maki e nigiri, ci sono anche ricette per preparare hamburger, bombe e insalate di sushi.
Il libro spiega l’attrezzatura, le tecniche e gli ingredienti offerti, insieme a istruzioni dettagliate per preparare diversi tipi di sushi.C’è anche una sezione sushi creativa che incorpora nuove idee come bombe sushi, hamburger e ciambelle, torte e sandwich al sushi. Se ti piace il sushi scomposto, prova il tipico e festoso chirashizushi, una ciotola di maiale e donburi o un’insalata di sushi in una pentola. E infine, ecco una squisita scelta di ricette per sushi vegetariano e vegano. Ci sono alcune sorprese come il sushi inari e il nigiri vegetariano.
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Il piccolo grande libro del sushi e dintorni
Il prezzo originale era: € 3,22.€ 3,22Il prezzo attuale è: € 3,22.- JPY: ¥ 500
di F. Mazzini e G. Pianigiani
64 pagine
Edizioni del Baldo3,80 €
Libro compatto e carino, scritto in maniera semplice e con meravigliose illustrazioni.
90 ricette per conoscere sapori e colori della cucina orientale, ottimo per iniziare a scoprire il mondo del sushi. -
Amo Il Sushi – Maglietta uomo, donna e bambino
Il prezzo originale era: € 13,85.€ 13,85Il prezzo attuale è: € 13,85.- JPY: ¥ 2.150
T-shirt ispirata all’arte e al cibo giapponese, serigrafata, di alta qualità, morbida e confortevole.
Colore nero, navy, asfalto, ardesia, blu reale, argento, marrone
100% Cotone
Taglie disponibili S, M, L, XL, XXL16,99 €